Saiba fazer seu jejum noturno

São várias as teorias de que comer à noite engorda. As justificativas são óbvias: nesse horário gastamos menos energia e consequentemente as calorias ficariam acumuladas. Isso realmente acontece. Portanto, controlar o valor energético do que ingerimos nesse período é sempre válido. O que pouca gente sabe é que seguindo essa mesma linha de precaução pode-se fazer a coisa certa e eficaz, que é consequência de um processo orgânico natural do corpo: um jejum de 12 horas.

O horário exato para dar início à empreitada vai ser determinado pelo estilo de vida e compromissos diários, mas deve ser rigorosamente cumprido com 12 horas de boca fechada. "A partir das 19h começa a ser liberado em nosso corpo o GH, hormônio do crescimento, que entre outras funções, ajuda a queimar calorias", explica a nutróloga e médica ortomolecular Sylvana Braga. "Ele é liberado à noite, com o escuro, por isso é tão importante o jejum e o repouso para que possa agir nesse sentido", diz a médica, que enfatiza outro ponto importante nesse mecanismo: a atividade física nesse intervalo fica proibida.

O ideal é que minutos antes da hora prevista para não ingerir mais nada, se consuma alimentos leves como salada, sopa, frango ou peixe grelhados. O segredo é evitar carboidrato, como sanduíches naturais e frutas. "Não há contraindicação para se fazer isso todos os dias, mas nem todos conseguem. Quanto mais vezes, melhor. Porém, uma vez por semana já faz uma boa diferença", garante Sylvana.

"A atividade física é anabolizante, ou seja, ela constrói massa muscular. Ao terminar os movimentos, o organismo em repouso entra em um processo de catabolismo, que é a quebra e perda de gordura"

A sábia matemática do exercício

Acredite: quanto mais tempo você demorar para comer depois de fazer exercícios, mais ficará queimando caloria. "A atividade física é anabolizante, ou seja, ela constrói massa muscular. Ao terminar os movimentos, o organismo em repouso entra em um processo de catabolismo, que é a quebra e perda de gordura", explica o endocrinologista Wilmar Accursio. "Portanto, quanto maior for esse período de quebra de lipídeos, sem reposição de energia, maior será a perda de peso", justifica o médico.

Mas atenção, antes de ir para a academia é importante comer algo leve, porém energético, que pode ser bolacha, pão integral ou suco de fruta - é imprescindível que seja carboidrato. "O ideal é se alimentar de 30 minutos a uma hora antes do treino", orienta Accursio. Agora, depois da malhação não é indicado ficar mais do que três horas em jejum. "Claro que vai depender do estilo de vida e rotina de cada um, mas é bom não ultrapassar esse período", avisa. "Desde que não se sinta mal, uma hora é o mínimo que se deve permanecer sem comer após a aula". Vale lembrar que enquanto seu corpo 'queima' as calorias em repouso não vale tomar nem suco de frutas, pois tem calorias. Fica liberado apenas água.

Os exercícios que mais têm efeito com esse truque são aqueles que durante os movimentos também são velhos conhecidos no quesito "exterminadores de gordura", como as atividades aeróbicas, como corrida, bike, natação, que são os mais intensos para este fim.

Um erro muito comum entre as malhadoras de carteirinha é achar que quanto maior a frequência cardíaca, mais intensa é a queima calórica. Ledo engano. "Aumentar os batimentos do coração não é garantia de perder mais energia. O mais importante é manter o limite correto conforme a idade", alerta o endocrinologista Wilmar Accursio, que a seguir ensina como identificar esse limite de acordo com um cálculo determinado por um consenso entre especialistas em medicina esportiva:

220 - (sua idade) = XX
A margem segura para manter a frequência cardíaca é dentro de 60 a 80% desse número.

Exemplo: Se você tem 25 anos.
220-25 = 195
Sua margem correta de batimentos deve ficar entre
117 (60% de 195) e 156 (80% de 195)

Segundo o médico, ultrapassar essa margem tem apenas um objetivo: aumentar a resistência física. "Para perder peso, o mais correto é manter-se entre os 117 e 156. Dessa maneira se queima mais calorias do que indo para 170, por exemplo. Sem dúvida alguma", avisa Accursio. Portanto, meninas, nada de querer atingir a exaustão na hora de mexer o corpo.