Embora a mulher esteja no auge da carreira, da sexualidade e da fertilidade, é nessa época que o estresse tende a ter o seu aspecto negativo mais evidente. "Ele libera o cortisol, que faz com que a mulher retenha mais líquido", avisa Daniela Hueb. Sem contar que a massa óssea começa a diminuir e a muscular é ultrapassada pela de gordura. Além disso, o metabolismo dá sinais de lentidão, fazendo com que a mulher ganhe peso com facilidade e sinta dificuldade para eliminá-lo. "Por isso, a alimentação correta e a prática de atividade física regularmente são fundamentais. Os exercícios aeróbicos queimam calorias, liberam endorfina, enquanto a musculação fortalece as massas muscular e óssea. Os dois juntos ajudam a acelerar o metabolismo", explica Daniela Hueb. "Para se ter uma idéia, essa mudança de década o organismo deixa de gastar 200 calorias pelo metabolismo basal. Logo, se ela pratica uma atividade que consome 500 calorias, terá um excedente de 300 calorias, ou seja, será com essa sobra que ela contará para eliminar a gordura", exemplifica Fernanda Pisciolaro. É por causa dessa lentidão no metabolismo, que os especialistas afirmam que a mulher deve começar a ingerir menos e queimar mais. Como conseguir isso? Seguindo uma dieta rica em proteína magra (derivados de leite, carne, aves e peixes), sem esquecer das cinco porções de frutas, verduras e legumes, dos carboidratos complexos (cereais e grãos integrais), das gorduras boas (óleo vegetal, azeite, abacate, oleaginosas) e do uso do adoçante. É nessa fase que as escolhas alimentares fazem toda a diferença para o bom funcionamento do organismo e na defesa do sistema imunológico.

Aos 40 anos
A partir desse período, torna-se fundamental controlar a alimentação e priorizar a musculação na atividade física, pelo menos três vezes por semana, pois é nesta fase em que há uma compensação, ou seja, o corpo começa a perder massa magra e aumenta a gordura corporal, principalmente na região abdominal

É chegada a hora de preparar o corpo para o climatério, fase anterior a menopausa. "Esse é o período da prevenção: ao ganho de peso, que é muito comum, principalmente na região abdominal; a osteoporose; a doenças cardiovasculares e a oscilação hormonal devido à proximidade da menopausa. A mulher deve dar total atenção a saúde, tanto no que diz respeito a alimentação saudável, aos exercícios físicos - neste caso, priorizando a musculação, pois a perda de massa muscular e óssea e o aumento da gordura são muito mais evidentes. Sem contar que esta atividade também previne o encurvamento da coluna", adverte a nutróloga Daniela Hueb.

Segundo os especialistas, é nessa década que o consumo de cálcio por dia deve ser aumentado para 1000mg a 1500mg por dia. Dois copos de leite desnatado, duas fatias de queijo branco, um pote de iogurte desnatado, uma colher de sobremesa de gergelim, além de porções generosas de verduras como brócolis, couve e espinafre, são bons exemplos. "Mas para que esse cálcio seja absorvido, é preciso da liberação da vitamina D, presente no gérmen de trigo, no ovo, no peixe, na manteiga e, principalmente, na exposição ao sol por 10 minutos, diariamente", orienta a nutróloga.

necessário. As leguminosas ricas em isoflavonas, como a soja, o grão-de-bico, lentilha e feijão, devem estar no cardápio diário. Porém, o açúcar, o sal, a gordura saturada e o café, devem ser consumidos com moderação, para evitar alterações no triglicérides, colesterol, hipertensão e diabetes. Todos esses fatores elevam o risco de doenças cardiovasculares.

Cada idade, uma dieta!
Confira, a seguir, como deve ser a dieta ideal nos momentos de passagem mais marcantes em nosso desenvolvimento

20 anos = 1500 calorias diárias

CAFÉ DA MANHÃ> 2 fatias de pão integral + 1 fatia média de queijo-de-minas + 2 nozes + 200ml de leite desnatado batido com 3 morangos
LANCHE DA MANHÃ> 3 damascos secos + 2 castanhas-do-pará + 1 pote de iogurte desnatado ou coalhada
ALMOÇO > 1 prato (sobrem.) de tabule com 1 fatia de abacaxi + 1 filé de salmão ao molho de maracujá + 2 col. (sopa) de sopa de purê de inhame + 1 ameixa
LANCHE DA TARDE> 1 banana amassada com 1 col.(sopa) de aveia + 1 col. (sopa) de sopa de linhaça + 1 col.(sopa) de germe de trigo
JANTAR> 1 prato de salada Caesar + 3 col.(sopa) de macarrão integral com pesto de rúcula (feito com azeite, nozes, manjericão e folhas de rúcula) + 1 fatia fina de bolo de queijo com calda de framboesa
CEIA> 1 pote de iogurte desnatado iogurte batido com mel