Chá verde
Riquíssimo em catequinas e polifenóis, melhora a formação de colágeno e inibe o aparecimento de células cancerígenas na pele. Vale lembrar que seu consumo deve ser feito, preferencialmente, longe das refeições, já que ele pode diminuir a absorção de alguns nutrientes. Também evite o consumo no período noturno, pois ele possui cafeína e pode alterar o sono.
Ingestão diária: de três a quatro xícaras de chá (não possui calorias).

Linhaça, sardinha, salmão e nozes
Fonte de ômega 3, evita os processos inflamatórios e regula o funcionamento das células, já que elas têm um envoltório de gordura. Difícil de incorporar na alimentação? Anote a dica de um molho de salada delicioso: duas partes de óleo de linhaça extra-virgem + quatro partes de azeite extra-virgem + orégano, alecrim e manjericão à gosto. Se preferir, pode-- triturar as nozes sobre uma salada de folhas verdes ou então comer um filé de salmão ou sardinha na refeição.
Ingestão diária: uma colher de sopa de linhaça moída (40 calorias) ou nozes (64 calorias), uma posta pequena de salmão (240 calorias) ou duas sardinhas grelhadas (200 calorias).

Betacaroteno
"Nutriente precursor da vitamina A, ajuda na manutenção da pele, visão e sistema imunológico, além de combater os radicais livres", explica a nutricionista Renata Dalseno, do Spa Recanto (SP). Pode ser encontrada na cenoura, abóbora, mamão, laranja, espinafre, brócolis, entre outros.
Ingestão diária: "A recomendação de consumo deve seguir a faixa etária e o gênero, a fim de evitar toxicidade", explica a nutricionista Yana Gil, do Spa Costão do Santinho (SC). Mas, via de regra, recomenda-se consumir duas colheres de sopa de cenoura (12 calorias), por exemplo, por dia.

Vitamina C
Essa vitamina participa da formação do colágeno, proteína mais abundante do nosso corpo, que constitui cerca de 6% do peso corporal total. A principal função do colágeno é impedir a deformação dos tecidos. "Além disso, a vitamina C é essencial para desintoxicar o corpo dos radicais livres provenientes de fatores que contribuem para o envelhecimento, como cigarro, álcool, poluição, e fortalece o sistema imunológico" explica a nutricionista Renata Ventura Dalseno, do S pa Recanto. Os alimentos fontes de vitamina C são as frutas cítricas (morango, limão, laranja, kiwi, acerola), folhas verdes cruas (couve, couve-flor, espinafre, repolho) e tomate.
Ingestão diária: a nutricionista Yana Gil, do S pa C ostão do S antinho, salienta que o consumo para mulheres é de 75mg, facilmente atingida com um copo de suco de acerola (36 calorias).