Um puxão aqui, uma reboladinha acolá e nada daquela sua calça MA-RA-VI-LHO-SA entrar. Mas espera aí! Faz um tempão que você só come coisas bem levinhas. Como é possível, então, o seu quadril estar ganhando esses centímetros a mais? Se essa cena lhe é familiar, é hora de saber que muitas vezes os alimentos conquistam o status de magrinhos, mas eles podem se transformar em verdadeiros sabotadores do corpo ideal. "Realmente, a maioria auxilia na perda de peso. Porém, entusiasmadas com a menor quantidade de calorias, as pessoas acabam consumindo em demasia e aí todo o esforço vai por água abaixo", adverte a nutricionista Sheila Pasquarelli, gerente de nutrição do Hospital Santa Helena (SP).

Claro, que alguns alimentos são mais vilões do que outros quando o assunto é aumentar as dimensões do seu corpitcho, especialmente da cintura, quadris e coxas.

Isso porque cada um possui composições diferentes em relação à quantidade e tipo de nutrientes (carboidratos, lipídeos, vitaminas, minerais, entre outros). "A quantia exagerada deles faz com que alguns sejam naturalmente mais calóricos. Além disso, a forma de preparo altera significativamente esses valores. Frituras, condimentos e molhos são os piores", enumera a nutricionista. Apesar de todos os alimentos serem potenciais vilões, os carboidratos e as gorduras lideram o ranking. O primeiro, se ingerido e não queimado, se transforma rapidinho em gordura, se acumulando bem naquelas regiões que a gente odeia (leia-se culotes!). Já as gorduras, além desse efeito, favorecem o aparecimento de doenças cardiovasculares, ou seja, é perigo em dobro. Para não entrar em outra roubada daquelas (e deslizar feliz da vida na sua calça jeans), confira as dicas a seguir.

Salada regada no molho
[Porque é cilada] as saladas de folhas e legumes são ricas em vitaminas, sais minerais e fibras. Porém, um molho gorduroso pode transformar essa salada no inimigo número um da dieta. Lembre-se que muitos molhos à base de queijo, creme de leite, requeijão, manteiga e maionese caseira são ricos em gorduras.
[Como driblar o problema] dê preferência aos molhos à base de iogurte desnatado, ervas, vinagre e limão. O azeite de oliva (em pequena quantidade), também é uma boa pedida.

Frutas
[Porque é cilada] a frutose (açúcar das frutas) é um carboidrato simples e uma pesquisa recente da Universidade de Cincinnati, nos Estados Unidos, e do Instituto Alemão de Nutrição mostrou que ela, apesar de rapidamente metabolizado pelo organismo, pode favorecer o acúmulo de gordura no corpo. No experimento, três grupos de cobaias tomaram água, água com frutose e refrescos com frutose.

Não deu outra: os bichos que ingeriram líquidos com frutose ganharam mais gordura do que aqueles que saciaram a sede só com água. Outra boa razão para evitar o exagero é que a frutose também dificulta o controle do diabetes e aumenta o nível de triglicérides.
[Como driblar o problema] claro que ninguém vai deixar de consumir frutas, até porque elas são muito saudáveis. É só optar pelas mais leves como pêra, abacaxi, maçã e por aí vai. O consumo também precisa ser revisto: consuma de três a quatro porções por dia.

Bolacha água e sal
[Porque é cilada] as versões comuns são ricas em farinha de trigo refinada (branca), que quando consumida em excesso estimula a produção de insulina, hormônio que facilita o acúmulo de gordura corporal e aumenta o apetite. Além disso, a farinha branca possui em sua composição quantidades elevadas de gordura - é ela que confere a crocância e sabor característico do alimento.

[Como driblar o problema] de acordo com a nutricionista Vanessa Franzen Leite (RS), a dica é optar pela versão integral (sempre com moderação também), pois ela dificulta o armazenamento de gordura e proporciona mais saciedade, além de menor teor de gordura. Outro conselho esperto é levar pequenas porções (o ideal são quatro unidades por refeição - seja no café da manhã ou nos lanches) embaladas em saquinhos.

Doces light
[Porque é cilada] alimentos com essa denominação apresentam pelo menos 25% de redução de um ingrediente em comparação ao produto original. Pode ser diminuição na quantidade de carboidratos, gorduras, proteínas ou sódio. Isso significa que os light podem ter uma redução pequena de apenas um ingrediente. Logo, não são hipocalóricos. Então, nada de liberar geral!

[Como driblar o problema] tenha muita cautela e diminua a ingestão diária aos poucos, substituindo-os por frutas, como manga, mamão e melancia, ou por gelatina light. Ainda dá para variar o cardápio consumindo compotas até que não sinta mais necessidade de comer doces diariamente.

Queijo branco
[Porque é cilada] excelente opção por conter menos gorduras. Mas, normalmente, acabamos comendo fatias mais grossas do que as de queijo amarelo, ocasionando um consumo de gorduras maior.
[Como driblar o problema] se você não consegue consumir uma pequena porção de queijo branco (a recomendação é de uma fatia bem fina), a dica é optar por queijos light (prato ou mussarela) em fatias.